لجميع بنات سوريا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

انثى
عدد المساهمات : 132
تاريخ الميلاد : 02/01/1996
العمر : 22
الموقع : http://bnaat.syriaforums.net

مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي    الجمعة يوليو 15, 2011 1:48 am



المكونات
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة زيت نباتى
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كيلو بروكلى مجمد أو طازج
جزرة متوسطة الحجم مبشورة
1 فلفل أخضر مقطعة مكعبات
علبة صلصة أو مقدار 4 ملاعق صلصة كبار
9 قطع لازانيا أو أكثر على حسب حجم الصينية
2 كوب باشاميل
1/2 كيلو جبن موتزاريلا مبشورة

الطريقة
1ـ نضع البصلة المفرومة مع الزيت على النار حتى تأخذ اللون الذهبى ثم نضيف اللحم والبهارات والملح والصلصة والبروكلى والجزرة والفلفل الرومى مع كوب ماء وتقلب جيدا وتترك على النار حتى تنضج ويتبخر الماء منها تماما , ثم نضيف إليها نصف مقدار الجبن وتقلب جيدا.
2 ـ تسلق اللازانيا بالماء المغلى و الملح وتقلب من وقت لآخر حتى لا تلتصق ببعضها.
3 ـ البشاميل: نضع 2 ملعقة سمن أو أقل على النار مع 4 ملاعق دقيق ويقلب مع السمن جيدا ثم نضيف إليه 2 كوب حليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ويلتصق بقاع القدر , وهكذا حتى يأخذ القوام المطلوب , بعد ذلك نضيف إليه مقدار الجبن مع التقليب المستمر , ثم يتبل بملح و قليل من الفلفل الأسود والبهار.
4 ـ فى صينية الخبز نضع نصف مقدار البشاميل فى قاع الصينية كطبقة أولى ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة لحم وبروكلى ثم لازانيا ثم لحم وبروكلى ثم لازانيا مرة أخيرة ثم باقى مقدار البشاميل على الوجه.
5 ـ تزج الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتماسك البشاميل ثم نضعه تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه.
6 ـ تخرج الصينية من الفرن وتترك مدة ربع ساعة ثم تقدم.





طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnaat.syriaforums.net
 
طريقة عمل اللازانيا بالبروكلي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات الزبداني :: وصفات للطبخ :: وصفات غربية-
انتقل الى: