مقتطفآت مماقيل في القهوة العربية

قول الامير راكان بن فلاح الحثلين

يامحلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلساً مافيه نفساً ثقيلـه
هذا ولدعمً وهذا ولـد خـال
وهذا رفيقـاً مالقينـا مثيلـه

ويقول الشاعر محمد بن عبدالعزيز القحطاني وهو يوصي ابنه

يابو محمد شب واقضب مكاني
في غيبتي قهو الرجال المشاكي
وفل الحجاج لكل من جاك عاني
وابدا التحيه قبل سوق الفناجيل

ويقول شاعر من قبيلة مطير واسمه شليويح وهو يوصي ابنه نمر

امل الوجار وخلو الباب مفتوح
خوف المسير يستحي ماينادي
يانمر مافي صكة الباب مصلوح

ولاهي لهلكم يامظنـة فـؤادي

ويقول خلف بن هذال شاعر عتيبه

سوولي الكيف وارهو لي من الدله
البن الأشقر يداوي الراس فنجالـه
كيف لنا نحرقـه بالنـار وانزلـه
واليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله

ويقول الشاعر ابن خشم الذيب العجمي

اشرب الفنجال واكب البيالـه
طيباً واحـب سلـم الطيبينـي
الولد ان طاب طيبه من خواله

وان تردا فاعرف انهم خايبيني

ويقول الشاعر دغيم الظلماوي من قبيلة شمر

ياكليب شب النار ياكليب شبه
عليك شبه والحطب لك ايجابي
وعلي انا ياكليب هيله وحبـه
وعليك تقليط الدلال النجابـي

ويقول الامير راكان بن فلاح ال حثلين اثناء اسره

في تركيا (يصف حالته)

يابوهلا صرنا سوات الدراويش
والكل منا خبزته فـي يمينـه
لا عاد به دله ولا عاد به عيش
ولا عاد به فطحة خروفا ًسمينة

ويقول الشاعر الامير محمد بن احمد السديري

يابجاد شب النار وادن الدلالـي
واحمس لنا يابجاد ما يقعد الراس

ويقول احد الشعراء

الدله اللي ماتبهر من الهيـل
مثل العجوز اللي خبيثاً نسمها

ويقول الشاعر ناصر بن عبدالكريم من اهل سدير

خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت
لو ان بطنـه قربـةً قـد ملاهـا

فرد عليه الشاعر حنيف بن سعيدان المطيري وقال

لا تحسبني من دلالـك تقهويـت
قللت في طبخهـا وكثـرت ماهـا
ياموصي الحرمه على صكت البيت
تقول منتـه فيـه وانتـه وراهـا

●•●•●•●•●

●•●•●•●•●•

ولفناجيل القهوه مسميات عديدهـ

مَا عَاد شِفْنَا البن وَسْط المَحَامِيسْ .. يَحْمِس وصَوْت النِّجْر طَوَّلْ سكَاتِهْ

●•●•●•●•●•

الفناجــــيل

* الفنجـال الأول ( الهيـــف )

وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف

قبل ما يمد القهـوة لضيوفه ...

وقديما كانت هذه العادة عند العرب

ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة ...

* الفنجـال الثاني ( الضيــــف )

وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة ،

وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه إلا في حالـة العداوة

أو أن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف ،

فكان لا يشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية ...

وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولا يشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه ،

فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس

* الفنجـال الثالث ( الكيــــف )

وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف ،

وهو ليس مجـبر على شربه ولا يضير المضيف إن لم يشربه الضيف ،

إنما هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف

وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب ...

* الفنجـال الرابـع ( السـيف )

وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف ،

وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولا يحتسـيه لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب الباديـة ،

إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء ،

ومجـبر على الدفـاع عنه بحـد السـيف ،

وشريكه في الحـرب والسلم يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه

حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل أعداء للضيف

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني

مابين الضيف والمضيف ،

وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ،

فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـد الحـرص ...

أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة

وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم ...

بقي أن نذكر أن هناك

*فنجـــــــال ( الفارس )

حيث يكون هناك من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ما شابه

إن كان شيخ القبيلة أو كبير في السن أو امرأة يجمع شباب القبيلة وفرسانها

ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عالياً على رؤوس الأشهاد

وأمام الجميع ويقـول :

هــذا فنجـال فـلان بن فـلان من يشربـه ؟

أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟

فيقوم أحد الفرسان ويقـول :

أنا له .. ويأخذ الفنجـال ويشربـه ،

ويذهب في طلب هذا الشخص ولا يعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة

على أنه انتقم لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب !..

وإلا فله أحد خيارين :

إما أن يجلى من قبيلته ولا يعـود لها أبداً

لما لحقه من ذل وعار وَسَم بها جبينه ...

وإما أن يعود محملا بالخزي والعار ويصبح مدعاة لسخرية أفراد القبيلة

صغيرها وكبيرها رجالا ونساء

ولا يتزوج منها ولا يخرج للحرب مع فرسانها

وقد أبدع الكثير من الشعراء العرب في وصف القهوة والتلذذ باحتسائها

...

وهذهـ بعض من

المقتطفات من اجمل ما قيل في القهوة

●•●•●•●•●•

فقد قال الشاعر/ الأسمرخلف الجويعان

يـاحـلــو فـنـجــال الـمـضـحـى يـا عــــذال *--*--*- فــي مـجـلــس مــا بـه خــبـيــث الـغـريــزة
صـبـه لـدسـمـيـن الـشــوارب والافـــعــال *--*--*- هـــل الـمــكـــارم والـنـفـــوس الــعــزيـــزة
يـطــرد هـواجـيــس عـلى الـقـلب تـنـهــال*--*--*-يـطـفـي لـضــا هـــم ســـوات الــــوزيــــزة
حـيـثـك مـن الـلـي يعـمـل الـصـبح فـنجـال *--*--*- الـلـي لـهــم فـي شــبـــة الـصــبـح مــيـــزة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وقال أيضاً الشاعر/ دغيم الظلماوي

يـاكـلـــيــب شــب الـنــاريـاكــليــب شـــبـه *--*--*- عـلـيــك شـــبـــه والـحــطـــب لـك يـجــابــي
وعــلــــــي أنــا يـاكـلـيــب هـيـلـــه وحـــبـه *--*--*-وعـلـيــــك تــقــلــيــط الـــدلال الــعــــذابـــي
وأرمـــــس عـلـيـهـا مــن هـشـيـمـا بـخـبـه *--*--*- شـبــه الـيــا مــنـــه غـــفــى كــــل هــــابـــي
أبــــــي الــيــا شــبــيـــتــهــا وأظــلـهــبــــه *--*--*- تـجــذب ســراتــا مـــن بـعــيــــداً غــيـــابــي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وقال أيضاً الشاعر/ راعي قصرالعشروات

يـاعـلـي شــب الــنــار يــاعــلـي شـبــه *--*--*- لا راع ظــل مــشـمـــرخـــات الـهــضـــابـــي
وأرمـس بـهـا يـاعـلـي مـن جـرم خـبـه *--*--*- وقـلـط بـهــا الـلـي مــثـــل عــنــق الـغـــرابــي
حـنـكـــــيــه مــا تـنـجـلـي لـــو نـــربـــــه *--*--*- بـلـغــودهـــا تــلــقــا ســنـــا الــنــار صـــابــي
يـالــلـي تــــــقــول الــنــار كـــلا يــشــبـه *--*--*- الـفــرق كــلـــه عــنــد لــيـــــن الـجـــنــــابـــي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كما قال أيضاً الشاعر/ جروان الطيار

لـولا العـماس وضيـقـة الصـدر ماجـيـت *--*--*- أيـضــاً ولا لــي حــاجـــــة بـالـتـعــــالـــيـــل
يـــاحـلــو فــنجـال الـضـحا كـان قـهــويـت *--*--*- أن سـولـفــو بـه شــاربــيــــن الــفـنــاجــيــل
بـدلال مـن يضحـك حـجـاجـه الـيـاجـيـت *--*--*- أن جـو لبـيـتـه مـضـرمـيـن عـلـى الـهــيــــل
الـلـي قهـوتـه تـقــــعـد الــرأس وتـقــيــت *--*--*- يطـرد عـمـاسـك شـوف هــدف المـعـامـيــل

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وقال الشاعر/ ناصرضيدان الحربي

ياسـيــف فـنـجـال الـــنـــزل مـاتـخـلـيــه *--*--*- لاصـــار تــاجـــد طـبـخــتــــه مــع قـــنــــاده
يــاشــب نــاره كــامـــلات مـعـــانــيـــه *--*--*- فــي مــاقـــــع مــاقــيـــل شــيـلــــوا رمــــاده
فـي صـيـهــد بــذر أول الـوسـم غـاشـيه *--*--*- نـبــتــــه كـمــا نــثــر الخــبـــط مــن بـــــلاده
أرض بـهــا الـصـقـار يـاصــل مـناهـيـه *--*--*- والـطــيــــر لـلصــقـــار يــســـــوى هـــــداده

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

فقال أيضاً الشاعر/ محدى الهبداني

ياحـلـو فـنجـال الضـحـا وأنـت خــــاوي *--*--*- عـقـب الـتـعــب مـحـلاه قـــبـــل الـمــتـوعــي
وأنــا مـع الـلـي يـقـحـــــمـــون الاهـــاوي *--*--*- الـلـي عــلـيـهــــم جـــايــــزات طــبــــوعـــي
بـــزعــفـــــــران يـبـهــــرون الــقــهــــاوي *--*--*- كــيــــف يـســـوونــــه كــــــل نــــــوعـــــي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

فقال أيضاً الشاعر/ خلف أبوزويد الشمري

يـاحـلــــو فـنـجـال الـضـحـــا فــي مـحـلـــه *--*--*- قـبــل الــغـــدا والـبـيــت حـــــدره فــيــايــاه
فـي ربــعــة الــلــي مـجـلـســه مــا تـمـلـه *--*--*- الـبـيـت شــامــــخ والــركـــايـــب تـنــصــاه
والـشــــمــس فـــــوق وقــــــفً الاضـــلـــه *--*--*- والـبـيــت هـتـــاش الـــخـــلا مـــا يــتــعـداه
أن جــن هــجــاف والـمــزاهــب مـخـلـــه *--*--*- والـنـجـر يـجــذب شـــارب الكـيــف بـانـداه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

قال الشاعر/ هايس أبن مجلاد

قـم ســو مـايـصبــغ عـلى الصيـن ياذيـاب *--*--*- بـــدلال يــشــــذن الـبــطــوط الـمـحــاديــب
وأحـمـس الـيــا مـن الـعـرق فـوقـهـن ذاب *--*--*- وأسـتــدن مـايـجــمــع عـلـيـك الـشـواريــب
نـجـر يـصـبـح لـشـارب الـكـيــــف نــداب *--*--*- طـقــه عـلـى طـــول الــدهـر بـالـمـواجـيب
الـيـا ذلـق فـنـجـالــهـــن كــنـــــه خـضـاب *--*--*- ورس صبــغ بـكـفـوف بـيـض الـرعـابيـب

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وقال أيضاً الشاعر/ أبن عبيكه

لاضــاق صــدري جــبــت ضـبـة جـذامـيـر *--*--*- شـبـيـت نـــاراً مـثــــل نـــار الــحـــرابــه
ثــم الـلتـفــت وجـبـــت هـــدف الــمـنــاقــيـر*--*--*- يــركــب عــلـى جـمـرا عـقـاب اللتـهـابه
صبـن عـلـى مـثـل الـزبـيــــدي مـغـــاتــيـــر *--*--*- لا شـــافــتـــه عـــذرا تـمـنـــه خـضــابـه
لاشـفـهـا الـطــرقـــي مـثـــل بـلـجــة الـطـيـر *--*--*- يـزيــن وجـهـه عـقـب وســم الـخــلابـه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وهذه القصيدة لعجلان أبن رمال

يـامـا حـلا مـع حـومـت الـطـيـر فـنـجـــال *--*--*- لا عــــاد مـــالــك حــاجــة تـلــتــهــي بـــه
لـيـا بـعــد عـفــنً حــريــص عـلـى الـمــال *--*--*- يــاحـيــف خـطـو الـمـال يــروح ســيــبـــه
لابــد مــا يــهــــدم بــنـــاء مــظـلـم الـجـال *--*--*- والــذيــب عـنـدي عــامـــلا لـــه رقــيـــبـه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وقال الشاعر/ خلفه بن دعيجاء الشراري

فـنـجـال خـطـو الـقـشـمــري يـشـرح الـبـال *--*--*- وقـت الـضــحـى لاقــربـت حـومـة الـطير
يـاشـارب الـكـيــف الـحـمــر ســو فـنـجــال *--*--*- تــرى الـمـراجـل سـاسـهـــا نــيـة الـخــير
صـبـه عـلـى شـيـالــت الـحـمـــل لـو مـــال *--*--*- زمــل الـصخـانـي مـاتــهـاب الـمـخاسـيـر

ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
-*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

» ألذ وصفات الملوخية من الموائد العربية